激うまバインミー絶好調中！！

みなさんこんにちは！
絶賛モーニングに苦労中の激うまバインミーです！笑
朝起きるのが苦痛で。。笑

というわけで今回は、激うまバインミー絶好調中！！というお話をさせていただければと思います！笑

ありがたいことに今週土日から始めたモーニングも、チラシを配った結果についても大きな反響を頂いて、たくさんのお客様にご来店いただける結果となりました！！

昨日も今日もチラシを見て来ましたというお客様が多くいて、チラシ配り大変でしたがやって良かったなって思っております！
グランドオープンは順調な滑り出しとなったと思います！！
なんならモーニング１日目に来ていただいた方が２日目にも来ていただけたりと、うちのリピート率の高さに自分でも驚きます。笑
やはりバインミーのパンがめちゃくちゃおいしいのと、ベトナムコーヒーもやみつきになるぐらい美味しいのが一番の理由なのかなと感じております！

今までは１０時からの営業開始にしていましたが、こんなに朝の時間に需要があるなんて気がつきませんでした。笑
人間ってこんな早朝から活動してるものだったんですね。笑

ですがまだまだ当店を知らない人も多いと思いますし、知っててもご来店されていない方も多いと思います。
ご来店頂ければリピートしたくさせる自信がありますので、とにかくたくさんの方々にご来店しやすくできるように頑張っていきたいと思います！！笑

そして新しいメニューをいくつか始めてみた結果についても面白い結果となりました。
２月１日から始めた新メニューは、たまごサラダバインミー、出汁巻き玉子バインミー、出汁巻き玉子、生春巻き、フライドポテト、チキンナゲット、そしてモーニングセットとお得なサイドメニューとドリンクのセットメニューです。
僕の中ではたまごサラダバインミーとフライドポテトが人気になるんじゃないかなと思っていたのですが、意外とご注文が多かったのは出汁巻き玉子バインミーと生春巻きでした。
生春巻きはわりと人気のメニューなのである程度はご注文いただけるかなと思ってはいましたが、想像以上にご注文頂けて、お持ち帰りなんかでもたくさんご注文いただけたりしました。

一番まさかだったのは出汁巻き玉子バインミーですね。笑
店内ご利用で出汁巻き玉子だけの方はご注文いただけるかなと思ってましたが、単品でのご注文は一つもありませんでした。笑
でも出汁巻き玉子バインミーは４本もご注文いただきましたし、色んなバインミーを食べ比べしてくださったお客様に、どれが美味しかったですかと聞いたところ、真っ先に出汁巻き玉子バインミーが美味しかったですとお話しもいただけました。笑
これが意外な結果の一つになりました。笑

あとはモーニングセットもオープンする朝７時台からたくさんのお客様にご来店頂けたり、１１時までの間は９割以上のご注文がモーニングセットだったりしました。
バインミー変更も複数個頂けたりして、朝ごはんの外食文化にびっくりしているところです。笑

そんなこんなで今週の土日は大盛況を頂き、いつもよりたくさん用意していたのですが、日曜日にはその用意していたパンがすべて売り切れてしまうぐらいたくさんのご来店を頂いた結果になりました。

パンがなくなってもコーヒー１杯５０円セールもありましたので、２１時の閉店までお店を閉めずに営業を続けておりました。
そんな中でご来店いただいたお客様にはパンが売り切れたことをお伝えすることになりました。
前までのメニュー内容のときは、パンがなくなりましたとお伝えすると、じゃあ帰りますと言わるお客様がほとんどだったのですが、今日は色々増えたサイドメニューを見ていただくと、これなら食べて帰りたいですと言っていただけて、しっかりとたくさん食べて頂けることになりました！笑
これが結構印象的で、色々やって良かったなと本当に思いました。

期待していた成果が出てきており、まさに絶好調中だなと感じた次第です！笑
でもまだオープン景気という言葉もありますので、しっかりと地に足付けてお客様のご要望にお応えできるように頑張っていきたいと思います！！

というわけで今回は激うまバインミー絶好調中！というお話をさせていただきました！
今回も読んでいただきありがとうございました！
また明日もよろしくお願いいたします！

では！