昔のレシピでグリーンカレー

ゲーンキィァオワーンルークチンプラー
แกงเขียวหวานลูกชิ้นปล / geng gwio warn look chin plaa /
classic green curry of trout dumplings and aubergine.
伝統的な作り方のグリーンカレーです。
見た目はヒスイ色にならないです。
日本ではまず入れてるの見たことのないハーブが入っています。
甘いも酸いも知りたる苦み走った大人のグリーンカレー。
現地で専門店に入られたら、ぜひ具材はルークチンプラー（魚のつみれ）
一緒にカノムジーン(発酵米麺)と注文してみて下さい。
「おっ、知ってるやん！」な顔されますよ。