先週の出来事

久しぶりに名古屋物件調査＆視察。

人口規模もある名古屋は「専門店」が多く、マーケットが大きいからこそ深化が求められてるなと感じる。

この深化はどこまで続くのか、そして本当にその深化がお客様に必要なのか、、疑問に残る点もありつつ、新しいだけではない「店格」を身につけなればこの先生き残れないと確信した出張だった。

最後に訪れた尾張旭のやまひこさん。
めちゃくちゃ楽しいスーパーだった。

こういうエンタメを食を通じてお客様に届けるのは本当に勉強になる。

どれもこれも目移りしてしまうほどの盛り付け、ネーミング、陳列

もっともっと、食で地域を盛り上げなきゃなと、、確信と覚悟をもった。

子育て応援宣言も2期目に突入。
形だけでなく、実践を。わかってるか、俺。