エチオピアのコーヒーガイド：5つの主要産地

2024年7月30日 22:02

こんにちは、じんです。
今回はエチオピアの魅力的なコーヒー産地についてご紹介します。
エチオピアはコーヒーの発祥地といわれており、その豊かな風味と香りで世界中のコーヒーファンを魅了しています。

では、エチオピアの5つの主要なコーヒー産地を見ていきましょう。各産地の特徴や標高、そしてそこで生産されるコーヒーの魅力をお伝えします。

カフェ活をアップデートするコミュニティー
FUTURE COFFEEでエチオピアの飲み比べを開催予定です。
コーヒー好きが集まるコミュニティーなので是非ご参加ください。

1. シダモ（Sidamo）：フルーティーとフローラルの融合

シダモは、エチオピアを代表するコーヒー産地の一つです。高地で育つコーヒー豆は、果実のような甘さと花のような香りが特徴です。複雑な味わいを楽しみたい方におすすめです。

イルガチェフェは、コーヒー通の間で「高品質」の代名詞として知られています。花の香りとレモンやライムを思わせる爽やかな酸味が特徴で、コーヒーの奥深さを感じたい方に人気です。

グジは比較的新しく注目を集めている産地です。
甘みがあり、果実や花を思わせる香りが特徴的。
新しい味わいを探求したい方におすすめの、エチオピアの新星コーヒーです。

ハラールのコーヒーは、他とは一線を画すユニークな味わいが特徴です。スパイシーでワイルドな風味は、冒険心旺盛なコーヒーファンを虜にします。フルーティーな後味も楽しめる、個性的なコーヒーです。

リムのコーヒーは、バランスの取れた味わいが特徴です。
さわやかな酸味と程よい甘み、そしてハーブや花を思わせる香りが調和しています。
飲みやすさを求める方におすすめです。
実はあまり見かけたことがないですが有名です。

コーヒーには多くのグレードが存在します。
缶コーヒーやインスタントコーヒーになるコーヒーから
それぞれの国で開催される格付けで上位に入賞した
高級なコーヒーまで様々です。

スペシャリティーコーヒーロースターさんでよく見かける美味しいコーヒーの産地はこの３つです。

この産地は間違いないです。
エチオピアの美味しいコーヒーが気になる方は要チェックです。

エチオピアのコーヒーは、その多様性と品質の高さで世界中のコーヒーファンを魅了しています。高地で育つこれらのコーヒー豆は、それぞれ独特の風味と香りを持ち、コーヒーの奥深さを教えてくれます。

あなたのお気に入りのエチオピアコーヒーを見つけてみましょう。
新しい味との出会いが、あなたのコーヒーライフをより豊かにしてくれるはずです。

今後FUTURE COFFEEでエチオピアのコーヒーのみ比べを行う予定です。
僕が焙煎するので完璧なコーヒーではないかもしれません。
しかし、味わいの違いがしっかり感じられるように焙煎します。

是非コミュニティーに参加して、まずはコーヒートークで盛り上がりましょう。

ではまた。