食の記憶

おばあちゃんに教えてもらったきゅうりもみ、実家に帰るたびに食べたくなる豚汁、友達のお母さんが作ってくれたミートソース…

食を通して思い出す記憶がある。
ただ美味しいだけじゃない。
この料理を作ると、食べると思い出す
みんなの顔、笑ったこと、泣いたこと…

そんな記憶に癒される。励まされる。
食べ物が繋いでくれる人との繋がり。
食の持つ力を信じてる。

そんなみんなのごはんエピソードを聞くのがすきで、そのごはんのレシピを教えてもらったり、一緒に食べさせてもらえる事が嬉しくて…

宿を開けたときには
1つの宿に同じ時に集まった仲間たちと「一緒に食べたい」料理をひとつずつリクエストをもらって、全部そろえて、みんなで囲む夜をやりたい！

みんなの食の記憶を聞きながら
新たな食の記憶をつくっていく。

宿から帰ったあとも
その料理をみると、つくると、たべると
思い出される、みんなの記憶。

そんな繋がりをつくっていきたい。