『食材』に思う事

人間だけではないでしょうか？…食物連鎖に入っていないのは？…。

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『ごちそうさま』の後に、必ず『食材』に感謝をするようになりました。

己が生き抜く為に『命』を奪いました『食材』…。でも『人間』は『命』を失っても『食物連鎖』には入らずに…。

深く深く考えるようになりました。

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私のお料理は、本当に食べられない部分以外は全て美味しく頂くように努力致しております。

工夫次第で美味しくなります😊

『命』を奪われ…お料理の手を抜かれて…挙げ句の果てに「美味しくない！」と捨てられましたら『食材』の『命』の尊さは踏みにじられた事になります。

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恥ずかしながら、食材を粗末にした時期がございます。

本当に申し訳ない思いでございます。

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『美食』でも『飽食』でもなく…『食材』の『奪った命』を深く考えますと自然と家庭に於ける『フードロス』は無くなるかと存じます😊

先ずは…の『一歩』！😊

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食材の皆さん

美味しく頂きました。

ありがとうございました。

ごちそうさま