やまさきの餃子

　2000年からずっと　ミュージシャンを招いてLIVEの主催をしてきました。打ち上げは料理をお願いしたり、お店を使ったりしていたのですが、回を重ねるごとに、自分たちで料理も準備するように。
　たくさんの方に、料理やお酒を楽しんでもらえることも、LIVE主催の楽しみの1つとなっていったのです。
　その積み重ねの上に、今回の出店もつながっているのです。

　宴の席で、好評を得ているのが、餃子。皮ももちろん手作り。もちもちした食感もあわせて　とても美味しいとのお言葉をいただきます。

餡はキャベツとニラ　そして玉ねぎ。鶏肉なども。

玉ねぎは畑で栽培　今年もたくさん収穫できました
甘くてとても美味しい玉ねぎは　スモークサーモンのマリネなどでも提供

大好きな韓国のゴマ油。今は日本で手に入れられるものを使っていますが、また本場のゴマ油を手に入れて　いろんな料理で提供させていただきます。

急速冷凍にて保存

LIVE主催で提供する以前からずっと作り続けてきた　山家の餃子。小松で餃子は少しおこがましい気持ちもしますけれど　うちの畑で採れた美味しい玉ねぎの味わいがあふれる　酒菜やまさきの餃子もお試し下さい。

酒菜やまさき
小松市材木町47番地
営業　木～土　午後5時～10時
（ラストオーダー9時　ドリンクオーダー9時半）
070-7784-3838