石川冬の酒 入荷です。
酒菜やまさきです。いつもありがとうございます。
菊姫山廃仕込 純米生原酒 天狗舞しぼりたて 手取川本醸造生酒 手取川純米にごり酒 白壽 4本。石川冬の酒 入荷しました。冬の旬の味覚には、石川のお酒も欠かせませんね。
菊姫 山廃純米原酒 (無濾過生原酒)
★「山廃純米無濾過生原酒」とは
毎年１２月、２月に出荷する冬季限定酒。しぼりたての「山廃純米」をろ過や加熱殺菌をすることなく、フレッシュな味わいをそのまま瓶詰めした製品です。新酒らしい荒々しさやフレッシュ感、原酒ならではのごつさと押しのある酸味。 冬にしか味わえない、呑み応え抜群な製品となっています。霊峰白山の伏流水と特A地域（兵庫県三木市吉川産）の山田錦を100%使用し、伝統的な醸造技術の一つである山廃酒母を使って仕込んだ濃醇な純米酒です。北陸の冬の味覚との相性は抜群です。是非ご賞味ください。
原料米山田錦 （兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産）
精米歩合70％
酒母山廃熟成年数１年未満（出荷時）
アルコール度19度以上20度未満
味わい濃醇タイプ
＊季節限定酒（冬季）、生酒のため要冷蔵
天狗舞 しぼりたて生酒 本醸造
しぼりたての新鮮な香味が特徴の山廃仕込による生酒です。生の風味を活かすため一切の加熱処理を行なっておりません。良く冷やして生の風味をお楽しみください。
手取川 純米生原酒 しぼりたて
手取川の新米新酒！今期から石川門100％のしぼりたてに！
まるで 搾りたてのジュースを飲んだかのような、フレッシュ＆ジューシー感満載！新酒らしいフレッシュで爽やかな香り！開栓後の心地よいガス感が新酒の幕開けをより感じさせます。瑞々しい酸味・軽快な喉ごしと後味の良さ。ジューシーな果実感を感じさせる酒質ながらも食中に合うバランスの良さも兼ね備えています。地元・石川の石川門を使用し“手取川ブランド”の幕開け的新酒です。<昨年までは石川門・五百万石でしたが、今季より石川門100％になりました>
原料：米、米麹
アルコール度：14％
日本酒度：非公開
酸度：非公開
原料米：石川門
精米歩合：60％
状態：生酒
【季節限定】季節限定商品のご案内「手取川 純米にごり酒 白寿」
冬の雪を連想させるにごり酒は、粗ごしし、すぐに瓶詰めしたもの。酒米「石川門」の瑞々しい甘味と発酵由来のガス感が一体となったフレッシュで爽やかなにごり酒。今年収穫されたお米や発酵の生きたエネルギーがぎゅっと詰まった元気なお酒です。出来立ての味わいをお楽しみください。振らずに少しずつガスを抜きながら開栓してください。
見るからに美味しいことが分かる、石川の銘酒4本です。冬の味覚と冬のお酒。ぜひ酒菜やまさきでお試し下さい。
ご来店をお待ちしております。
酒菜やまさき
小松市材木町47番地
営業 木～土 午後5時～10時
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