うまいっ♪(´ε｀ )2024.0714

また雨が降ってきた＿梅雨☔️いつまでかな
鬱陶しい過湿度が結露を助長させて、見た目も気分も夏気分UP
畑で採れ始めたキュウリと糸瓜

5％塩水➕できたて梅サワー　→ 浅漬け
柔らかいキュウリ、柔らかい糸瓜

冷たいビール🍺
ほんとに美味しいよ

アジと夏野菜ソテー

一夜干ししたアジのニンニク揚げ煮
➕
サルサソース

強めの塩味（一夜干し）と酸味（サルサソース）
＿多めのニンニクとオイルに負けない
夏メニュー

［サルサソース〕
トマト・玉ねぎ・ピーマン・キュウリ
➕梅サワー・酢・レモン汁・塩コショウ・タバスコ

肉も魚も＿焼いても揚げても、蒸しても
サルサソースはなんでもコイな気がする
夏のバイプレイヤー٩(^‿^)۶

骨と尾っぽは
日々のこと『コンポスト』へ
ごちそうさまでした2024.0714