ちがい知ってる？消費期限と賞味期限

\ ちがい知ってる？消費期限と賞味期限 /
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似ているようで
実はちがう
消費期限と賞味期限の
おはなしです。
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あなたはちがいが
わかりますか？？
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【消費期限】
安全に食べられる期間。
消費期限をこえると
安全ではなくなる
可能性があるので
食べるのはおすすめできない。
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【賞味期限】
おいしさなどの
品質が保たれる期間。
未開封かつ包装などに
書かれている保存方法を
守っている場合は、
賞味期限をこえても
すぐに安全性に
問題があるわけではない。
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《どんなものに表示されるの？》
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【消費期限】
急速に劣化する
食品に表示される。
期限をこえると
安全でなくなる可能性がある。
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→お弁当、お惣菜、調理パン、
食肉、生めん、生菓子など
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【賞味期限】
比較的傷みにくい
食品に表示される。
期限をこえてもすぐに安全性に
問題が発生するとはかぎらない。
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→スナック菓子、即席めん、缶詰など
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※通常、どちらの期限表示も
「年月日」まで表示します。
しかし
賞味期限は、
製造日からの期間が
3ヶ月をこえるものは、
「年月」で表示しても
よいことになっています。
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《開封しても賞味期限内なら大丈夫？》
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密封包装された食品は
開封されると雑菌が混入したり、
酸素にふれたりすることで
品質が急速に悪化するため
開封後はなるべく早く食べるのが
おすすめです。
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