なんだか落ち着かないから料理ばかりしている

最近毎日そわそわしている。本当は書きたいと思っているnoteもあるけれど手が付けられない。

またいつかこんな気分になる日がくるはずだから、そわそわした気分を書き残しておこうと思う。

ムスメは中学3年生、受験生のため学校側の配慮で時差登校、そして3時間授業で早々に帰宅する。既に推薦入試や私立の発表は終わっているのでもう高校生活に向けて気分を新たにしている子たちも多い。ムスメは公立を第一志望としているからあともうひと踏ん張り。2週間もすると試験の日がやってくる。

という訳で先週末も、今日の祝日も塾のオンライン合宿。以前ならホテルに泊まりこんで合宿をしていたそうだけど、今はオンライン。合宿とはいえ自室にこもって受講しているので集中を欠いてはならないから私も掃除機をかけるわけにもいかず、もちろん音楽だってかけられない。

同じ家にいて静かにしているのって案外気を遣う。ドア1枚向こうでは真剣に学んでいると思うと、私一人本を読むにもそわそわ感が邪魔をしてあまり集中できない。むしろムスメが隣にいる時の方がゆっくり読むことが出来たかもしれない、たとえでたらめな歌を歌っていても、騒がしくダンスをしていたとしても。

静かにしているとは言ってもタイムスケジュールに合わせて食事やお風呂を組み込まないとならない。40分足らずのお昼休憩でも食べることしか楽しみがないのだから喜びそうなものを作りたいし。ちょっとしたサプライズも盛り込みたい。

ドアを開けて食卓を見た時に「わあっ」て声が上がって、休憩時間中に早く食べられて、楽しめるもの。

とりあえずデザートはフォンダンショコラに決めた。ホットケーキミックスとココアパウダー、チョコ。材料は普段から家にあるものでひとつひとつはそれほどおしゃれ度はないし、時間もかからずびっくりするほど簡単にできるのに、なぜか力を合わせるととろーり溶けだすチョコで満足感があるのね。

パウダーシュガーはもちろんムスメにかけてもらう。気分が相当上がるみたいで、これがあるとないとでは大違い。お菓子作りは決して得意とは言えないけれど、トッピング材料だけは普段から常備しておいて、普段のおやつや買ってきたものにもちょい足しでおうちカフェを堪能する。

ココットの数が少なかったから、なんだかモリモリになってしまったけど、1つでボリューム感があってよかったみたい。

タコスの種を作りすぎたので、ミートソースにも転換してみた。ミートソースがあるとパンに載せたり餃子の皮でピザ風にもできるから味変しながら楽しめる。お昼はもちろんミートソースです。

ザクザク切った野菜は野菜スープと豚汁に。

口内炎が出来ているからサラダのドレッシングはしみるかなと思って、スープで野菜を摂ってもらう。

夜の生姜焼き用のお肉を仕込んで、大根と豚の煮物の準備が出来て、少しだけ落ち着いたらあっという間にお昼の時間になっていて。

そんなことを考えて料理ばかりしていたら、去年の今頃と比べて5㎏太ってました。

「受験が終わったら今度はヘルシー料理に切り替えるから。こんなにボリュームたっぷりなのはもう少しだからね」と言うと、「お母さん、高校に入ったらもう大学受験が始まるから、栄養付けて頑張らないとね」って笑っていた男前なムスメ。

ひとまずあと2週間、夢に向かって突き進むあなたを応援しています。