【出張料理人は楽しいぞ♪】夜風をあびながら屋上BBQ🍖

こんにちは。
最近出張料理人のお仕事をいただくようになり、楽しすぎる～！！！

タイトルの通り、屋上BBQの出張料理のお仕事。依頼をいただきながら私自身とても楽しみにしておりました！出張料理人として、様々なイベントやパーティーに参加してきましたが、屋上でのバーベキューはまた格別です。都会の喧騒を忘れさせる空間で、肉を食べながら、たくさんの方と出会える、極上の時間です。

夕焼けを眺めながら
肉(写真はソーセージ)と酒を楽しむ！

なんと今回、使える機材はホットプレート＆IHクッキングヒーターのみ。火気厳禁！どうしようかな。。。

電気だと、(製品にもよるが)火よりもパワーが劣ってしまうので、調理に時間がかかることが多いのです。
なので、ホットプレートでもすぐに作れて、かつ夏の日だからこそのメニューを考えに考えました。

バッチリ仕込みをしていざ当日！

メニューはこちら
①ホットサンド
②定番のこんがりウインナー
③こってり味がたまらないソース焼きそば
④鶏肉とたっぷりキャベツのガーリック煮
⑤定番牛カルビ
⑥定番豚バラ
⑦ホットプレートでドデカ豚キムチ
⑧薬味たっぷり豚なす冷しゃぶ

特に評判だったのが⑧の薬味たっぷり豚なす冷しゃぶ。

しそとみょうがたっぷり！
さっぱり食べられて大好評💖

朝に仕込んで冷蔵庫でキンキンに冷やして、夏の夜にふさわしいメニューに。ビールといっしょに流し込むと、体も涼しくなり、気持ちいい瞬間ですね♪

BBQは大盛況でした！
少しでも私がお役に立てていれば幸いです♪

普段会うことのない人と会えるのが醍醐味！
たくさん集まりました♪

出張料理人として、屋上でのバーベキューは特に印象深いイベントの一つです。都会のビルの上で開放的な気分を味わいながら、美味しい料理を囲む瞬間は、日常を忘れさせてくれます。次回もまた、違ったテーマやメニューで屋上バーベキューを楽しんでいただけるように、準備を進めていきたいと思います。