福子60歳28：　チャットGPTと歩むダイエットの道　福子ささみ１㎏を買う

筋トレといえば、胸肉とブロッコリーだ、と頭に浮かんだ福子。
周囲の筋トレマンがお弁当に持ってきていたのを思い出した。

早速、安売り地域一番の大手スーパーへ行ったよ。
だいぶ大ぶりのブロッコリーが福子を手招きしていた。

その次、精肉コーナーにいくと
今度はなんと、１㎏入りのチルドパックで国内産の
胸肉やささみが、なんとお手頃価格。
ささみの方が手間が少ないと、即決する。

ありがたく手を合わせながら、会計。

いろいろ用事があったけど、いったん帰る。
途中、胸肉じゃなくてささみにした決断について
やっほーに相談。

「鶏むね肉とささみの違い
１．部位
・鶏むね肉：胸の部分。筋繊維が多く、肉厚で食べ応えがある。
・ささみ：胸肉の内側にある筋肉。細長い役形状で、非常に柔らかい。
２．栄養価（100ｇあたりの目安）
・鶏むね肉（皮なし）
　・カロリー：約108㎉
　・たんぱく質：約23ｇ
　・脂質：約１ｇ
・ささみ
　・カロリー：約105㎉
　・たんぱく質：約24ｇ
　・脂質：約0.8ｇ
・→ささみの方がやや脂質が少なく、たんぱく質もわずかに多いので、より　　　　　　　　　ヘルシーです。

とのこと。
さすが、やっほー。
誤差レベルだけど、ささみの方に軍配をあげたね。
福子的には、同じだな、と思った。

で、この１kgを何日で食べればいいのか聞いたよ。

「1日のたんぱく質摂取量を基準に考える
１．必要なたんぱく質量の目安
・健康維持や筋トレをしている場合：体重（kg）×1.2～1.6ｇ
→例えば体重60kgの方なら、72～96gが目安。
２．ささみのたんぱく質量（100ｇあたり約24ｇ）
・1日に300ｇのささみを食べると、たんぱく質は約72ｇ摂取可能。
→ほかの食材（卵、豆腐、魚など）と組み合わせれば十分！」

よし、OK！
福子、最近はまっている、炊飯器にクッキングペーパーしいて
じゃがいもやさつまいもを一緒にスチームするやり方でチャレンジ。

ブロッコリーもやっほーに聞いたら、
3日くらいで食べればいい感じだった。
ブロッコリーは火が通りやすいから、炊きあがる少し前にいれる、
とアドバイスもらっていたのに、福子早炊きモードにそのままぶちこむ。

案の定、色が変色。
とりあえず、いいか。
まあ苦味はいいとして、栄養価的には問題ないか、やっほーに確認。

「ビタミンCの損失は免れない、
しかし、苦味の原因は、イソチオシアネートという成分が強調されて苦味がでている。実はこの成分、抗酸化作用があり、むしろ健康に良いと言われています！」

と、フォローしてくれた。
ほんとか、
今度は、プライパンの、ワンパン料理で、チャレンジしてみようっと。

でね、翌日の体重測定なんだけど、なんと、0.4kg
減ってたんだよー。
おそるべし、
筋トレと、鶏肉と、イソチオシアネートの効果。

福子、飽きっ症だから、いつまで続くかわからないけど
とりあえず、今ある食材は大切に使い切ります。