紅茶ソムリエおすすめ〜アッサムファーストフラッシュ〜ナホラビ茶園
先日、旬のフルーツについてご紹介しました。
柑橘類と白いちごの「淡雪」、そして紅ほっぺ🍊🍓🍓
今日はフルーツデザートにも合う紅茶と
巨大フルーツエクレアのご紹介です！
今回の紅茶ソムリエおすすめの紅茶は
インド北東部にあるナホラビ茶園の
アッサムファーストフラッシュ2023
FTGFOP CL SPLです🫖
ティーセットは、この時期になると出したくなる、フリージア柄✨
FTGFOPは
Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe
（ファイン ティッピー ゴールデン フラワリー オレンジペコ）
を略したもので
紅茶の等級（グレード）を表しています。
等級といっても品質の良し悪しではなく、
茶葉の大きさや形状を表したもの。
アルミの保存袋は、茶葉の劣化の原因となる湿気や酸素を通しにくく
香りを逃がしにくいので、紅茶保存によく使われます。
CL SPLはClonal Specialの略です。
クローナル種というのは優れた品種を選抜し、
挿し木で栽培した紅茶のことを指します。
アッサムのクォリティーシーズンの一つである
ファーストフラッシュ。
春摘み紅茶特有の爽やかさを感じます。
アッサムといえばミルクティーというイメージがありますが、
こちらはストレートもおすすめです😉
🫖おすすめの飲み方 ストレートまたはミルク
🫖蒸らし時間 3分
今回のお茶のおともは
岡山県にあるhoney2（ハニーハニー）さんの
フルーツたっぷり巨大エクレアです。
長さは20センチほどあったかしら…☺️
フルーツエクレアには何種類かあり、
こちらはいちごとキウイとオレンジ入り。
生地はサクサク！
中にはカスタードクリームが入っています。
そして、こちらはベリー系。
美味しい紅茶とお菓子をいただくティータイム。
一息ついて、元気も出ますね😊
心と体に必要な時間です。
みなさまも豊かなお茶の時間を🫖
今日も最後までご覧いただきありがとうございました！