2021／01／26 日報

ランチ営業
とも

本日は4組6名様にご来店頂きました。
雨続きだったのが今日は晴れてくれたおかげでしょうか、ランチにしては大盛況でした！中でも、営業自粛明けの春夏でのランチの時に来て下さった方がまたご利用して下さったことが嬉しかったです。

ホールスタッフ1人、キッチンにオーナー1人の少人数制なので、途中ホールにお客様4人がいらっしゃる状態の時は、忙しくありましたがとてもやりがいがありました。
店長が味はもちろん早さを意識してせっせと作っている姿が印象的でした。

お客様にディナーで使えるクーポンをお渡ししました。期間限定ではありますが、来店のきっかけに繋がるといいなと思っています。

ディナー営業
こころ　ゆうき
本日は2組5名様にご来店頂きました。
ランチ営業中にご予約のお電話をいただいて1組の予定だったのがディナー営業中に「今から行けますか？」と急遽2組に伸びて嬉しかったです！
それも常連のお客様だったので吹上庵は本当に愛されているなと思いました🥰
20時閉店ということもあり、少し忙しなくなってしまったのが反省点です。
お客様は20時閉店をしっかり意識してくださっていて、優しいお客様に感謝でいっぱいです😭

今日の1日はランチ・ディナー共にたくさんのお客様に来ていただけて賑やかな1日でした。一日中頑張った店長にはゆっくりと休んでほしいです！でも明日からも頑張りますよ‼︎