畑菜（はたけな）
京都の伝統野菜のひとつである畑菜。
葉は大きく、
大根葉のように切り込みが深いことが特徴です。
京都では2月最初の午（うま）の日に
食卓を彩るお野菜です。
📍今年の初午（はつうま）は2月12日（月）
京都伏見稲荷大社では
初午大祭が執り行われますが、
稲荷神の使いであるキツネの大好物
辛子（からし）をつかって
畑菜の辛子和えを作りたいと思います😉
これがおいしいんです💕💕💕
行事食を学び始め
暦を意識するようになりました。
畑菜も八百屋さんで見かけることが少なくなり…週末は畑菜探ししたいと思います😉