今日の初体験:ぶり大根
温暖化のせいで北海道でシャケが獲れず、代わりにブリがめちゃくちゃ獲れている、でも北海道はブリを食べる文化がないのでブリが売れず、加工して売れどもやはり売れず…
みたいな話を、行きつけの鍼灸の先生が、施術中に話しているのをぼんやり聞いているうちにブリの刺身が食べたくなった。
鍼が終わって魚屋に行くと、刺身用と書いたブリと、何も書いてないブリがあった。差分がわからないが(あとで調べると皮の有無以外あんまり違いはないらしい)、刺身用のはグラム298円、何も書いてない方がグラム27