食をテーマに　1　　 　　　　　　　　長野県在住の私の紹介

初めまして

今まで、ネットでオリジナル小説を書いていました。
私は管理栄養士でもあります。このｎｏｔｅでは、いろいろなことを書いていきたいと思っています。
宜しくお願いします。

現在、私は長野県在住です。日本アルプスが見える小さな田舎町で暮らしています。

私の住む町では、この冬、雪が少なくて助かりました。

そんな折、知人から小谷村の雪中キャベツをいただきました。

実は、小谷の雪深い畑で栽培されるという野菜の存在は、知りませんでした。有名な特産品なのです。

さっそく甘酢漬けにしてみました。漬けると間もなく、すぐに食べられました。普通のキャベツと違って、柔らかく甘みがあります。

これは雪の中という厳しい自然環境で、凍らないようにと、キャベツが糖度を増したことによるそうです。

生命は神秘に満ちています。生き残るために自分を適応させます。

昨年から、私たちは厳しい戦いを強いられています。

あたりまえの日常が失われ、いつまでこの状態が続くのか、人々は煩悶しています。

しかし人類の歴史は感染症との闘いでした。いつの時代においても、感染症との闘いは苦しいものでした。

人間はそれを克服して生きてきたのです。

私たちも、厳しい雪中にあるように思われます。でも、そこから新しい何かが生まれてくるのかもしれません。

都市の一極集中の弊害が、長く言われていました。

災害においても、感染症においても、脆弱性が露呈しています。

これを機会に、地方と都市の在り方が真剣に考えられればいいと思います。

地方において、人が特に若い人が暮らせるような、産業構造の変換が必要でしょう。

地方がそれぞれ特性を持って独立し、都市部とのネットワークが構築されれば、きっと社会が変化するように思われます。

困難においては、ドラスティックな転換が生まれます。

冷たい雪の中で耐え、華を咲かせるように、これからの時代に期待したいと思います。

作品掲載　　「小説家になろう」

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作品掲載　　　「エブリスタ」

　　　　　　　相続人

　　　　　　　ガラスの靴をさがして　ビルの片隅で