標高400mにある高地野菜を加工

2021.06.19

府中は盆地。その盆地の山の頂上で、古漬けが漬けられている。
その名も「わしんちの古漬け」。その名の通りに、農家の自家製の古漬けを商品化したもの。自家製なので、収穫、洗浄、漬け込み、すべてを手で行い、非加熱で加工。そのため、賞味期限は短めの１ヶ月ほど。懐かしく、刺激的な酸っぱい味わいが人気になっている。

お店の情報
モロショク

店舗なし
販売場所： 道の駅びんご府中