マガジンのカバー画像

中国で食材と戯る。

52
( 私が中国という国、土地で扱ってきた食材たち ) ある時は店の為、ある時は自分の食事・好奇心の為。海外からの輸入物、日本からの輸入物、もちろん現地の魚、肉、野菜。 ”試行…
運営しているクリエイター

#煮凝り

中国で食材と戯る。(34) 鰻-5 -2022-

鰻を捌く                        2022.1  この回を、”中国で食材…

古原貴大
2か月前
2

中国で食材と戯る。(31) 鰻-2 -2018-

” 鰻の煮凝り "                                                 …

古原貴大
2か月前
5