楮(こうぞ)の産業分類【前編】

そもそも楮という植物が栽培されていることすら知らなかった私。生産現場に飛び込んでから初めて知ることがたくさんありました。今回は楮の生産加工がどんな産業として位置付けられているのか、実体験を通じて感じたことをご紹介します。 林業？それとも農業？ 最初の疑問はそもそも、楮って林業なんだろうか、それとも農業なんだろうか、という点でした。 林業には木材生産以外に、特用林産物という分類があります。山林から生産される産物のうち木材以外のきのこ類、木炭、竹、桐などの産物をさします。同