続・追い込みカレー
昨日の続きと言いますか書き忘れたことが・・。
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クセの強いレトルトカレーを入れてさらに煮込みつつ、ヨーグルト、粉チーズ、コリアンダー、家と庭のスパイス(スパイスmix A)などを入れて味を調整しつつ煮込み続ける。
・・肝心なハチミツを入れた事を書き忘れていました。
残ったカレーは先程カレーうどんにして頂きましたが、さらに美味しくなっていました!所謂”二日目のカレー”。
仕上げに、少量の麺つゆと乾燥わかめ、賞味期限が今日までだった竹輪を入れて煮込んで、最後に大量のネギを。
ご馳走様でした。