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タケノコご飯にコシアブラふりかけ
春になると信州の道の駅では山菜と筍がいい場所を陣取ります。
朝一番のいい商品を狙って、買い物するのが楽しい♪
こちらがコシアブラ
今年は早くてゴールデンウィークにはかなり開いたものが多く出回っていました。
コシアブラふりかけなら大きすぎても大丈夫。おいしくなりますよ〜
たけのこは大きめの方がテンションあがって好きです。
ここにきれいな緑のコシアブラふりかけをかけて食べると最高です。
この時期だ
山菜の季節 まずはフキノトウ
山菜取りは宝探しみたいで、めちゃくちゃ大好きです。
松本に引っ越してよかったことの1つは山菜の素晴らしさを知れたこと。
さてまずはフキノトウ
フキノトウは葉っぱをごはんにパラッとかけるだけでもう立派なふりかけになる最高の山菜です。
このふりかけを永遠に食べたくて、フードドライヤーで乾燥させてみたのですが、これが大失敗。
エグミと苦味が凝縮されたひどいものができてしまった…
これはもう誰も食べら