【スタッフおすすめの“ほんまもん”】トリイソース「中濃ソース」編
京都市左京区のスーパーマーケット・フレンドフーズのスタッフが、お店で取り扱うイチオシ品をご紹介している本連載。
今回は学生アルバイトの前嶋（まえしま）さんに、おすすめ品を選んでもらいました。なんと、前嶋さんのご実家はフレンドフーズと同じスーパーマーケットで、その名も「前嶋屋」。
小さい頃から食に深く関わってきた前嶋さんが選んだ品とは……！？
今回のおすすめ商品「トリイソース 中濃ソース」
こんにちは。フレンドフーズでアルバイトをしている、大学生の前嶋と申します。普段から食が大好きな僕は、フレンドフーズで扱う商品も勉強心半分、興味心半分でくまなくチェックしています。
その中でも特にご紹介したい品として、今回は静岡県の企業・鳥居食品さんの「トリイソース 中濃ソース」を選ばせていただきました！
△鳥居食品「トリイソース 中濃ソース」（税込450円） 画像提供：鳥居食品株式会社
あっさりとしていながらも、やわらかな甘さや味の深さ、さわやかな酸味もある本品。絶妙な味わいでフライものにとってもよく合います。
また、同社社長のこだわりで食品添加物を極力使わない方針のため、安全で安心できる商品です。フレンドフーズの販売理念は「美味しく、少なくとも体に悪くはない食品をご提供する」こと。トリイソースさんの品は、まさにこの理念にぴったりなのです。
トリイソースのここがすごい！
△写真提供：鳥居食品株式会社
ソースを製造しているメーカーさんは日本全国にありますが、鳥居食品さんは原料の野菜や製法などに、独自のこだわりをもって製造。
まずソース作りにおいては、料理の邪魔をしない、まろやかでやさしい味にすることを心がけておられます。製造方法は、なんと日本で唯一の木桶熟成。また材料の香辛料もパウダー状のものではなく、原形のまま漬け込み、あとから取り出されているそう。こうすることにより、香辛料の刺激が強すぎず、やさしい風味と香りづけが可能になるのだといいます。
ソースの原料となるお酢も、既製品を使用するのではなく昔ながらの静置発酵という製法で二か月かけて作るこだわりよう。こういった全過程における徹底ぶりが、食べた時に主張し過ぎず香辛料の香りも強すぎないソースとなり、お料理の引き立て役になってくれるのだな……と納得しました。
また同社が取り扱う多くの商品では、地元で採れた野菜を採用するなど地元への愛も強い企業さんなのです。
△写真提供：鳥居食品株式会社
地元・静岡の方はもちろん、食にこだわりの強い全国のお客さまからも愛される鳥居食品さん。それもこれも、社長の食に対する想いや、長年の伝統製法を守り続けているという点への信頼性が強いからだと思います。
おすすめの食べ方
いろいろな料理に合うこちらのソースは、とんかつはもちろん、ハンバーグや目玉焼き、また変化球的な使い方としてポテトサラダに大胆にかけても。ぜひお試しください！
△ちなみに、トンカツもフレンドフーズで購入した品です！
この商品が好きな方には、これもおすすめ！
今回紹介した中濃ソース以外にも、トリイソースシリーズにはいろいろなソースが揃っています。その中から、もう一つおすすめなのがこちら。「カレー専用スパイスソース」です。
△鳥居食品「カレー専用スパイスソース」（税込490円） 画像提供：鳥居食品株式会社
カレーにかけると辛さが増すだけでなく、カレーとソースの味がほどよくなじむため食べやすく、クセになります。こちらもぜひお試しください！
※人気商品のため、タイミングにより店頭在庫がない場合もございます。在庫状況につきましては従業員までお尋ねください。
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記事担当者の最近のひとこと
コロナの影響により、遊びに行ったり、外食したりする機会が減り、アルバイトをする時間が増えました。
僕は食べることが好きなので、トリイソースさんのようなおいしく、体に良い商品が食べられるように、今後もフレンドフーズでアルバイトを頑張っていきたいと思います。
この記事を書いた人
名前：前嶋 叡（まえしま さとい）
部門：フロア部（レジ担当・学生アルバイト）
静岡県浜松市出身。大学の進路で迷っていた時に鳥居社長さんと話しをしていて、後押ししていただけるようなアドバイスをいただいたお陰で、京都の大学への進学を決心できました。現在は京都で一人暮らしをしています。好きなことは、遊んだり食べることです。
INFO：前嶋屋
住所：静岡県浜松市北区引佐町東黒田649−17
Instagram：https://www.instagram.com/maeshima_ya/
前嶋屋は、浜松いなさインターより車で1分。良い品！ 良い出会い！ 良い笑顔！ いっぱい揃ってます。