大阪福島の至極の味わい - お鮨「沁みる」ランチ体験

こんばんは。 林です。 大阪福島で以前から気になっていたお鮨屋さんへ、友人と行ってきました。 「沁みる」というお鮨屋さんは、新鮮なネタと職人の技術が見事に融合したお店として評判を集めています。 今回はランチタイムに伺ったのでご紹介します。 醸し出す職人の技 - 「沁みる」のこだわり到着して最初に感じたのは、店内の和やかな雰囲気。 職人の手さばきを間近で見られるカウンター席は、お寿司好きにはたまらない空間です。 握られる一貫一貫には職人の技術と情熱が込められており、その味わ