『伝統のふかひれと北京ダック』誕生日祝いにホテルニューオータニの上海料理レストランへ再び
仲間の誕生日祝いに、一昨年にご紹介したホテルニューオータニの「中国料理大観苑」へ行ってきました。
大観苑は『“家族団欒から国際会議まで”おもてなしの最上級を積み重ねて』という想いを持った格式高い元祖老舗御三家のレストランです。
大観苑については前回の記事でご紹介しているので、今回は早速料理のご紹介です。
料理長セレクト「ふかひれと北京ダックのコース」前回も注文した「大観苑伝統 ふかひれ姿煮＆北京ダックコース」をチョイス
料理長自らが本場の味を追求した王道中華の味です。
