おいしい味の表現術　

食レポのライティングに興味があり、購入しました。

「味言葉研究ラボラトリー」という味にまつわる言葉を研究している言語研究者集団に所属する方々８人が、各々のテーマについて、分析したことを語っています。

いろんな味の表現をその構成要素に分解したり、基準を作って分類して、客観的、そして体系的に味言葉をとらえようと試みている部分が多く、そこは読んでいて少し退屈かなと感じていたのですが、普段触れる味の表現の意外な側面や構造を知ることができ、とてもためになる内容でした。

読み終わった今、自分の言語表現の幅が広がったような感覚がしています。読んでよかった。