マンボウ解除となり、少しずつ飲食店さんに活気が戻りつつある今日この頃だが、小麦粉やオリーブオイルの価格は上がり、旬の食材だったフランス産ホワイトアスパラも戦争の影響で高騰。

メニュー価格もこれまでのお店の努力も虚しく、値上げするしか継続の道はない。果たして自分ができることは！