我が家のカボチャスープ

2023年7月18日（火）

お昼に冷たいスープが飲みたくて冷蔵庫をガサゴソ…

カボチャがあったので冷製スープを作りました。

まず、カボチャを煮て（ここでよーく煮ておくと、甘く、美味しくなります）

柔らかくなったカボチャにご飯を少しと牛乳
ご飯を入れるとトロリと濃厚なスープになります

ぐぉーっとハンドミキサーで混ぜて
コンソメや塩、胡椒で味を整える

鍋ごと一気に冷やします

トロリ…

サンドイッチと一緒に、本日のランチでした。