オリーブ　その3 食材メモ

6000年程前に　栽培され始めた

長い歴史の中で品種改良が重ねられ、現在では500を超える品種があるとされる。

日本では　幕府つきのお医者さん　林洞海　さんが　フランスから輸入して神奈川に植えたものが　栽培の始まりだと言われている。
(勝手に瀬戸内海のイメージを持っていた。神奈川でも育つと知ってびっくり)