ペットの食事に含まれる合成ビタミンK
メナジオン重亜硫酸ナトリウムとは？
メナジオン重亜硫酸ナトリウム（MSBC）はビタミンKの一形態です。メナジオンは天然にクルミに存在しますが、合成形態は犬の餌に使用されています。
ビタミンKは血を固めるのに必要です。このビタミンが不足すると、体内で多くの出血が起こることがあります。これを利用して、ワルファリンのようなネズミ用の毒があります。この毒はビタミンKの働きを止めることで、ネズミが出血して死ぬようにしています。
天然 VS 合成
ビタミンKには二つの主な天然の形態があります。K1（フィロキノン）は葉っぱの緑の野菜やアブラナ科の野菜に自然に含まれています。K2（メナキノン）は腸内のバクテリアによって作られます。MSBC（ビタミンK3）は、体が使用する前に肝臓でメナキノンに変換される必要があります。
MSBCは、大量摂取時に貧血や脳へのダメージなどの毒性があるため、人間用のマルチビタミン製品では使用が禁止されています。
しかし、それはペットフードによく添加されています...
犬の腸内細菌が必要なビタミンKをすべて作り出すので、それは必須栄養素ではありません。それでも、多くの犬のエサには含まれています。
これは、犬と猫のエサを作る会社が同じビタミンとミネラルの混合物を使っているためです。犬用と猫用で別の混合物を使うと、もっとお金がかかるからです。
そして、なぜプレミックスにはK1やK2ではなくメナジオンを使用するのでしょうか？
まず一つに、それはずっと安価です。さらに、メナジオンに結合してMSBCを作る化合物であるビスルフェートナトリウムは、味を良くする成分（風味増強剤）、尿を酸性にする成分、そして抗菌剤としての効果があります。
メナジオンの安全性
ペットフードの栄養基準を設定する組織であるAAFCOは最近、MSBCの安全性を評価するためにレビューを行いました。委員会は、すべての動物の食品に使用しても問題ないと結論付けました。
彼らの結論は、「機密産業データ」、2014年のヨーロッパ食品安全機関の意見、そして科学文献の「独立したレビュー」に基づいています。
しかし、委員会の報告書は結論を支持するために1940年代のデータを引用している一方で、副作用を報告している数十の最近の研究を無視しています。
メナジオンは、体内で最も強力な抗酸化物質であるグルタチオンの機能を妨げ、細胞膜の酸化的損傷を引き起こすことがあります。
「機密」とされる業界の研究に依存しているため、ペットフードに含まれるMSBCの量がどれだけあるのかはわかりません。また、ビスルフェートナトリウムの性質から、想定以上に多く含まれている可能性があります。
さらに、実際に行われた「長期」研究の期間がどれくらいかはわかりません。長くても6ヶ月の給餌試験の標準から、ヒントを得ることができるかもしれません。
犬が特定の食品を何年も、場合によっては一生食べ続けるかもしれないことを考えると、この結論は公平だと言えるでしょうか？おそらくそうではないでしょう。しかし、これはペットフード業界が望む結論であり、AAFCOによって便利に提供されています。
MSBCは体に必要のない人工物質で、潜在的な副作用があります。そのため、これを含む食品の摂取は避けることをお勧めします。