9月18日(金）飲食店向けニュースピックアップ - 冬の屋外で料理を楽しむ方法/Amazonのハイテクスーパー/FOODIT無料視聴登録はこちら
お疲れ様です、FOODIT TOKYO実行委員会/トレタの中山です。やっとFOODIT TOKYO 2020の開催をお知らせすることができました。オンラインということで、どこからでも視聴できますので、ぜひ無料視聴の事前登録をお願いいたします！
シカゴ市が冬でも屋外の食事を楽しむ方法を公募
冬は寒くて雪が降る、というシカゴ市は、冬でも屋外の食事を楽しめる方法について公募を行い、現在その応募された内容を一般公開しています。日本でも参考にできる部分があるのでは、ということでご紹介します。
Amazonの仕掛けるハイテクスーパーマーケットがオープン
ロサンゼルスにオープンしたAmazonのハイテクスーパーマーケットですが、流通コンサルタントの後藤さんが、さっそく利用記事を公開していました。特にカートが高機能で、新しい購買体験となっているようです。
FOODIT TOKYO 2020 オンラインを開催します！
今年のFOODITでは、このような世の中で、飲食店がこれからも生き残っていき、次世代に文化を継承していくためには、どうしたらいいのか。この点にフォーカスした議論ができればと思っています。
例年とは違い、オンラインで視聴できるため、スマホ1つさえあればどこからでも参加（視聴）することが可能です。ぜひ無料視聴の事前お申し込みをお願い致します。
■FOODIT TOKYO 2020 （フーディット トーキョー 2020） 開催概要
⽇時：2020年10⽉19日（月）11:00〜16:00
内容：外食産業・IT企業のリーダーによるパネルディスカッションなど
開催形式：オンラインライブ配信
参加料：無料（要事前登録）
参加者（想定）：飲食店関係者、飲食店向けIT事業者、その他
主催：FOODIT TOKYO 実行委員会
共催：株式会社インフォマート 株式会社トレタ
公式サイト：https://foodit.tokyo
今日の外食こぼればなし（進化するデリバリー）
今日はデリバリーでランチを工面したのですが、いままで麺類を販売してこなかったお店が、ついに主力商品である麺類をデリバリーできるようにしてくれていたため、それを利用してみることにしました。
実はこのお店、具材がとてもおおい麺類を販売しているため、いままでは容器がマッチしなかったのか、麺類の販売をしていませんでした。きっとお眼鏡にかなう容器を発見もしくは開発したんだろうな…と期待して待つと、やはり予想通り、深さのある、見たことの内容な麺・スープセパレート型の容器にて、料理が運ばれてきました。
確かにこれなら具材がとてもおおい麺類でも、デリバリーが可能になりそうです。それどころか、これを使えば運べるようになる麺類ってかなり多いような気がします。
デリバリーの進化は容器の進化でもあるんだなあ…としみじみ感じつつ、届けられた麺をすするのでした。
…
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