西麻布の美味しいアメリカ料理

西麻布の週3日営業のアメリカ料理レストラン。

元々は会員制でしたが、今はOMAKASEで予約解放されていたので行ってきました。

シェフはNYのJean-Georgeのスーシェフをされていた方です。

店内はオープンキッチンでカウンター8席のみのダイニング。

大人のしっとりした雰囲気がいいですね。

本日頂いたコース内容はこちらです。

・赤茄子 ピクルス 万願寺とうがらし サラダ ピュレ
・炙りイサキ メロンのソース 胡瓜
・カッペリーニ
・コーンチャウダー
・穴子フリット
・天草大王
・黒毛和牛サーロイン
・鶏そば
・マンゴーのパンナコッタ

印象的だったのは、火入れが絶妙なステーキと、あっさりしつつ鶏の旨味が凝縮された出汁の鶏そば。

あと、フォカッチャもとても美味しかった。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

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