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人形町の美味しい和食

人形町の予約困難な和食屋さんに初訪問してきました。

新橋星野で修行されたお若い大将のお店です。

本日頂いたコース内容はこちら。

・毛蟹
・そら豆
・焼きスッポン
・甘鯛 冬瓜蒸し
・ホッキ貝
・とうもろこし天ぷら
・明石のアコウ じゅんさい
・小鮎のお椀
・金目鯛のうろこ焼き
・賀茂なす
・いちぢく
・土鍋ご飯
・牛しぐれ ちりめんじゃこ 白菜のお漬物 宇治の卵
・ブルーベリーとビワのコンフォート

料理はシンプルながら奥深い味わい。質実剛健。

噂通り良いお店で、美味しかったです。
ご馳走様でした。


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こうじ
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