幻の鰻　共生鰻が食べれる目白ぞろ芽

目白の鰻名店「うなぎ 目白ぞろ芽」

店内は静かな雰囲気。

全国で30数軒しか提供できていない幻の共生うなぎ。気になります。

共生うなぎ6000円ときも焼きを注文。

江戸前の鰻屋さんなので蒸しの工程が入るため提供まで40分ほどかかります。

カウンターの目の前で丁寧に炭火で焼かれてたので、皮目が香ばしい。蒸し焼きなので身はふっくらと柔らかくお箸ではさむだけで簡単に切れます。

肉厚があって、弾力のあるうなぎ。

まずは肝吸を多めに飲む。鰻のタレで口内が支配される前に先に飲む。

タレは甘くない江戸前。

脂の乗りはいいのに、さっぱりした味わいで上品。

卓上の山椒はミルですりつぶすタイプで、非常に香りが良くて、少し痺れるほど強烈。

美味しかったです。

・店名
うなぎ 目白ぞろ芽

・グーグルマップ
ぞろ芽
03-6908-3653
https://goo.gl/maps/Aem4HcUfsunTGPwK8

・最寄駅
JR山手線「目白駅」より徒歩1分
目白駅から129m

・営業時間
11:00～14:00(LO)
17:00～21:00(LO)
日曜営業

・定休日
水曜日

・予約可否
可

・席数
25 席（カウンター7席、テーブル3席、掘りごたつ2席）

・予算
夜5000〜5999
昼3000〜3999

・他情報
個室有2人可、4人可、8人可、貸切可（20人以下可）、全席禁煙、駐車場無

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