呉の名物 冷麺

広島の呉の名物といえば「冷麺」ということで、呉の冷麺発祥のお店といわれる「珍来軒」へ。

平日の昼なのに行列、、、1時間は待ちました。

呉冷麺 小 ¥850を券売機で購入。店内には著名人のサインが沢山。

鶏ガラをベースとしたさっぱりとした出汁は甘さがまずきて、お酢の酸味や唐辛子の辛さ、胡麻油の香ばしさも感じる。

平麺が弾力モチモチ。夏には最高の食べ物ですね。

途中で酢辛子をかけると、味がしまってサッパリと食べれます。

黒酢は甘くまろやかになる。

感想としましては冷麺＋冷やし中華÷2といった感じ。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

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