絶品な生ハムが頂ける福岡イタリアン

絶品パルマハムが頂けると聞いて「Fridge」にやってきました。

日本人唯一のパルマハム職人が作る生ハム「ペルシュウ」は必ず食べようと決めてました。

取扱店が極めて少なく、幻の品であるペルシュウ。

本日頂いたものはこちらです。

・BONDABONのペルシュウ
・馬肉のタルタル
・鰆のフリット
・ヤイトガツオのカルパッチョ
・木の子のオムレツ
・豚の炭火焼き
・トマトソースのパスタ
・里芋のニョッキチーズのソース

薄くスライスされた生ハムペルシュウはふわっと口の中で溶けていく。塩気は強くなく、燻製の香りが鼻を抜けていきます。バランスの良い脂と塩加減。

ヤイトガツオはトロのようで上品な脂身が印象的。

木の子のオムレツは半熟たまごと、風味豊かな木の子が相性抜群。

豚の炭火焼きも絶妙な火入れで、弾力ある肉は噛めば噛むほど旨みが口の中に広がります。美味い。

トマトソースのパスタは普通。

お値段は安くはないですが、美味しくて雰囲気の良いイタリアン。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

---

最後までお読み頂きまして
本当にありがとうございました。

皆様からの「フォロー」「いいね」「お店を保存」めちゃくちゃ嬉しいです。
これからも宜しくお願い致します。

◾️メルマガでは食べログやGoogleの点数に左右されない本当に美味しいグルメ情報や旅情報、人生に役に立つ様々な情報を毎日お送りしております。

無料なので是非登録してみて下さい。
⬇️
https://www.mag2.com/m/0001697562

★最新情報は公式LINEから発信しております。
https://lin.ee/n7k9mvRd

#フリッジ #イタリアン #美味しいイタリアン #福岡グルメ #福岡ディナー #ぐるめ好きな人と繋がりたい #ぐるめすたぐらむ #ぐるメモ #ぐるめな人と繋がりたい #飯テロぐらむ #飯テログラマー #食べスタ #食べスタグラマー #飯テロリズム #グルメ旅行 #おいしいはしあわせだ #グルメ友達募集 #美食家クラブ #食いしん坊女子 #食いしん坊男子 #美食家とつながりたい #関東グルメ #食レポグラム #グルメレポート #グルメライター #フードライター #b級グルメ情報 #tokyobishoku