おのでらグループ新業態ラーメン屋
おのでらグループが手がけるラーメン業態の1号店「麺 銀座おのでら本店」
フレンチの調理法を活かしたこだわりのラーメンが頂けます。
至高¥2300に黒豚なども食券機で購入。
加水率高めの麺は柔らかくもっちりとした食感で、濃厚でコクのある繊細で透き通った醤油スープは深みのある味わい。
途中でハーブバターが溶けてきて味変も楽しめますし、トリュフワンタンも個性的で良かったなー。
具材の中で一番印象に残らなかったのはスモーキーなチャーシュー。
お値段はしますが美味しかったです。
ご馳走様でした。
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