京都の隠れ家的な肉割烹 やま
京都の隠れ家的な和牛割烹「肉料理やま」
オーナーの店主は「富小路やま岸」の山岸大将の弟さんだとか。
個人的には一品料理ではサーロインユッケとテール餃子が良かったです。東京でもほとんど経験のない品。
肉の一品料理が終わると、大将が肉を焼いていってくれるのですが、下味はあまり強くされてない肉本来の味わいを楽しむタイプの焼肉。
締めのカレーもスパイシーで味わい深くて美味。冷麺は酢が入ってるタイプで麺の弾力が強くて歯応え抜群。
大将の人柄も良くて楽しい時間を過ごさせて頂きました。
美味しかったです。
ご馳走様でした。
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