ミシュラン二つ星の記憶に残るレストラン

2025年度のミシュラン二つ星を獲得した「MAZ」

The World 50 Best Restaurants 1位のCentralが手がける行きたかったレストランです。

MAZは、南米ペルーのCentralのシェフでありディレクターでもあるヴィルヒリオ・マルティネスと彼の主催するリサーチ機関であるMater Iniciativa（マテル・イニシアティバ）の手によってデザインされたレストラン。

料理は高度をテーマに海中、海面、高原、高高度などに合わせてペルーの食材や発酵技術を組み合わせた独創的な料理を堪能できます！

体験型レストランで、記憶に残るレストラン。こういうレストランは貴重ですし、すごく好きです。

料理だけではなく、コンセプト、演出、食材、器や盛り付け、ホスピタリティなどにも深いこだわりを感じる。

レストランはただ美味しい食事をするだけの場所ではなく、料理を通じて歴史や文化も学んだり感じることができることを再認識しました。

見た目も味わいも経験したこのない独創的な料理が次々出てくるので、すごく楽しかったし面白かったなー。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

---

最後までお読み頂きまして
本当にありがとうございました。

皆様からの「フォロー」「いいね」「お店を保存」めちゃくちゃ嬉しいです。
これからも宜しくお願い致します。

◾️メルマガでは食べログやGoogleの点数に左右されない本当に美味しいグルメ情報や旅情報、人生に役に立つ様々な情報を毎日お送りしております。

無料なので是非登録してみて下さい。
⬇️
https://www.mag2.com/m/0001697562

★最新情報は公式LINEから発信しております。
https://lin.ee/n7k9mvRd

#MAZ #赤坂見附グルメ #赤坂グルメ #ぐるめ好きな人と繋がりたい #ぐるめすたぐらむ #ぐるメモ #ぐるめな人と繋がりたい #飯テロぐらむ #飯テログラマー #食べスタ #食べスタグラマー #飯テロリズム #グルメ旅行 #おいしいはしあわせだ #グルメ友達募集 #美食家クラブ #食いしん坊女子 #食いしん坊男子 #美食家とつながりたい #関東グルメ #食レポグラム #グルメレポート #グルメライター #フードライター #b級グルメ情報 #tokyobishoku