宇都宮を代表する鰻屋

宇都宮で鰻といえば「川蝉」

40年以上営業されてる老舗で、場所は宇都宮鰻から徒歩15分ほど。

うな重の松¥4950を頂きました。

ふわふわな鰻は箸でスッと切れます。脂が甘くて、鰻の旨味をしっかり感じる絶妙な火入れ。

タレはまろやかで、甘すぎず辛すぎず、深みのある味わいでご飯にも染み込んでます。

米はコシヒカリかな。

このクオリティのうな重が¥4950は安い、、、東京ではあり得ないです。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

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