オンリーワンの鮨

麻布十番にある会員制の人気な鮨屋に初訪問してきました。

本日頂いたのはこちら。

・大トロ
・ノドグロ
・焼売
・鯵の昆布締め
・おこぜお刺身 白子醤油
・牡丹海老
・甘鯛の蕪蒸し
・中トロ
・グリエル 牡蠣オイスターソース
・イカ
・生ハム メヒカリ
・トロたくキャビア
・赤身漬け
・鰻丼 牡丹海老の味噌汁
・中巻き 大トロと穴子 車海老 たくあん
・雲丹丼
・一口味噌ラーメン 全て自家製

ふじながさんの鮨はネタが大きめでシャリは小さめという独特な鮨。

鮨だけではなく、合間にでてくる料理もこだわりがすごくて驚きの美味しさ。鮨屋では普通出てこないクオリティ。

お値段はしますが、オンリーワンの美味しいコースが頂けるので満足です。

大将の料理への探究心には感服です。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

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