神保町の絶品焼き鳥屋

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「とりアロマ」
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神保町にある人気な焼き鳥屋さんで、食べログの百名店も受賞されてます。
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以前の店名の時にミシュランも獲得されたとか。
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こちらのお店が使用するのは秋田県産比内地鶏。
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11000のコースのみ。
・トリュフ
・ムネ
・砂肝
・ササミの昆布締めとムネのタタキ
・ネギマ
・ウズラのタマゴ
・蓮根餅
・ソリ
・スネ
・サラダ
・モモの山椒焼き
・レバー
・セセリ
・つくねとキンカン
・チキンラーメン
・カレー
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一品目からクリームチーズを練り込んだレバーパテの旨味とトリュフの風味が素晴らしいインパクトのあるものから始まりました。
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全体的に普通の焼き鳥屋さんとは違って、風味や香り、味付けが独特。店主の火入れ技術はさすがの一言でどの焼き鳥も絶品。
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串や一品料理のサイズ感はちょうど良くて、お酒を飲みながらだとコースのボリューム感もちょうどいい。
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ただ1人¥11000＋酒代を考えると少し割高感はある。
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美味しかったです。
ご馳走様でした。
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