金沢の近江町市場の人気な鮨屋

金沢の近江町市場の中にある人気な鮨屋。

匠¥5940を頂きました。にぎり寿司11貫とのどぐろ巻物。

内容はこちら。

・タコの胡麻醤油
・マハタ
・ふくらぎ
・鯵
・ガス海老
・サーモン
・バイ貝
・中トロ
・サゴシ
・シンコ
・イカ雲丹
・穴子
・ノドグロ手巻き

赤酢のシャリの温度は高めで小さめで塩気が効いてます。ネタも小さめ。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

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