麻布の予約困難な天ぷら屋

麻布十番の人気な天ぷら屋さんに初訪問してきました。

ミシュランも獲得されていて、どんどん予約が取れなくなっているお店です。

天ぷら横田の創業者の息子さんがされてるお店みたいですね。

店内はカウンター8席のみ。

本日頂いたコース内容はこちら。

・蛤のお出汁
・牡丹海老の漬け
・海老
・海老の脚
・新レンコン
・アオリイカ
・白ナス
・キス
・帆立
・帆立の磯辺揚げ
・マッシュルーム
・椎茸 海老
・穴子
・海老
・天丼
・デザート

お料理のテンポは良く、天ぷらを揚げる音が心地いいですね。全く脂っこさを感じさせない軽い薄めの天ぷら。

天ぷらは塩とカレー塩、酢橘、つゆで頂くスタイル。

締めの天丼や天茶漬けはボリュームを選べるので、お腹の具合と相談して満腹感が得れます。

ミシュランを獲得しても驕らずに料理と真摯に向き合っているのがよく分かる美味しさ。

店主の人柄もすごく良いので居心地がいいです。

こんな良いお店でこのお値段は安いですね。人気な理由が分かります。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

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