
五反田の絶品味噌ラーメン
「桜田みそら」
店主は「ど・みそ」さんの味に惚れて修行し、暖簾分けして頂いたとのこと。
特選みそこってりラーメンを券売機で買って着席。
スープは複数の味噌や生姜、背脂も沢山入っていてパンチと深みのある味。チャーシューやコーン、たまごも載ってます。
麺は中太ちぢれでスープによく絡む。タピオカ粉を混ぜているらしくモチモチ。喉越しもいい。
美味しいですが、結構味は濃いので終盤は重め。
もう少しマロヤカさや味噌の甘みを感じられるとより好みでした。
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