南青山の絶品イタリアン DK

長谷川稔グループの評判の良い薪焼きイタリアン。

場所はお洒落な街南青山。

6席のみの予約困難店で、代官山のwajo系列。

本日のコース内容はこちら。

・根菜のみで作ったミネストローネ
・薪焼きキャビア ピスタチオ
・クラッフェン
・ブリ大根
・ネギ 鶏ビスク パン
・カルボナーラ
・蟹のリゾット
・蟹の足
・クエ ふきのとう
・お口直し しらぬい
・ヒレ肉 かぶ
・ロース
・ミートパスタ
・ラザニア
・大根ご飯
・いちごレアチーズケーキ
・アイス
・コーヒー

素晴らしい食材で構成された全品は圧巻。

特に美味しかったのはトマトパスタ。モチモチの自家製麺に深みのあるミートソースが相まって最高に美味しい。

蟹のリゾットも旨味爆発で最高でした、、、

ネギ 鶏ビスクも深みのある複雑な味わいで食べたことのない味覚。

6席のみと広くないお店ですが、シェフやスタッフさんの接客が絶妙で居心地がすごくいいです。

全体的に量は多いですが、食いしん坊には堪らないお店だと思います。

ただ、そんな飲んでなくてもお値段は2人で9万前後でしたので、個人的には肉質はもう少しあげてくれると更に満足度が高かった。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

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