小伝馬町の老舗鰻屋
小伝馬町にある創業150年の老舗鰻屋「高嶋屋」
この辺りは本当に歴史を重ねた風情ある老舗の良いお店が多いです。
関東風の鰻は外はカリっと香ばしく、中はふっくら焼き上げられていて、
創業時からの秘伝のタレは、ややキリッとした醤油が立っていて甘さ控えめ。ご飯にも程よく染み込んでます。
結構、味わいとしては控えめな鰻重です。少し骨は気になりますね。
年々、鰻のお値段も高騰してますが、まだまだ上がってしまうのか、、、
美味しかったです。
ご馳走様でした。
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