都内屈指の塩ラーメン 荻窪

都内屈指の塩ラーメンが食べれると聞いて「函館塩ラーメン 五稜郭」へ。

函館といえば塩ラーメンって初めて知りました。都内で函館ラーメンを提供するお店は少ないですね。

ラーメン大盛りとかごめ昆布を券売機で購入。

ラーメンは魚介や昆布の最上級品、道南産の真昆布などから出汁をとったあっさり目のスープは奥深さや、昆布の優しい旨味も感じます。

自家製の細ストレート麺は小麦粉の良い風味がします。

このクオリティの塩ラーメンなのに、祝日でそんな並ばなかったのは不思議。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

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