西麻布「豚組」のサブマリン。食べログとんかつ部門百名店

2020年6月4日 12:48

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西麻布のとんかつ名店「豚組」に行ってきました。

百名店に選ばれてます。

店は古民家をリフォームしたような感じで、雰囲気のある内装。

色々な銘柄豚が季節ごとに楽しめるお店ですね。

注文したのは「サブマリン2500円」ご飯、キャベツ、味噌汁、漬物はお代わり自由。

サブマリンというのは、2週間氷室熟成させた氷室豚のバラカツみたいですね。

とんかつの見た目は美しい。断面は薄っすらと白っぽくピンクもかかってます。

肉はは脂身多めのジューシーなタイプ。肉厚はそれほどないのが気になりましたが、食べやすいサイズに切られています。

結構しっかりとした食感です。

この手のとんかつは塩が美味しい。味が引き締まり、肉本来の旨味を楽しめます。

普通に美味しいですが、もう一つ物足らない。これまで食べてきた名店と比べると中の中くらい。

ご飯は硬めです。

個室もあり、様々なシチュエーションで使えるお店ですね。

・店名
豚組

・グーグルマップ
とんかつ西麻布豚組
〒106-0031 東京都港区西麻布２丁目２４−９
03-5466-6775
https://goo.gl/maps/q28wyNBR33bEj8og7

・最寄駅
千代田線及木坂駅5番出口徒歩7分/日比谷線六本木駅2番出口徒歩8分
乃木坂駅から743m

・営業時間
ランチ 11:30～15:00 (LO 14:00)
ディナー 18:00～22:30（LO 21:30）
日曜営業

・定休日
月曜日、毎月第二、四火曜日定休　(※祭日の場合は営業、翌火曜日振替休み)

・予約可否
予約可

・席数
38席

・予算
夜4000〜4999
昼1000〜1999

・他情報
個室有2人可、4人可、貸切可（20人以下可、20人～50人可）、全席禁煙、駐車場無

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